33餐饮网 > 餐饮资讯 > 正文

蜜雪冰城加盟盈利模式,蜜雪冰城加盟盈利模式有哪些

2024年04月28日 19:11:34 768 作者:小雨

最佳回答关闭

蜜雪冰城加盟盈利模式,蜜雪冰城加盟盈利模式有哪些

手机版网站无障碍PC版本

首页学习进行时高层时政人事国际财经网评港澳台湾思客智库全球连线教育科技科普体育文化健康军事访谈视频图片中央文件

透视蜜雪冰城IPO:直营门店毛利率为负 百亿营收加盟商占绝对“优势”

  今年9月,蜜雪冰城股份有限公司(以下简称蜜雪冰城)的A股上市申请已获受理,并正式预披露了招股书,拟登陆深交所主板。

  作为一家旗下拥有超2万家加盟门店的人气消费品牌,蜜雪冰城此次IPO吸引各方关注。近三年净赚近30亿元、单年营收超百亿元、连续三年净利率在10%。在招股书中,各项优异成绩加身的蜜雪冰城颇感光鲜,但门店增速放缓、毛利润持续走低、食品安全问题显现等高速发展“后遗症”不可忽视。

  百亿元营收的背后 加盟商占绝对“优势”

  根据招股书显示,2019年、2020年、2021年蜜雪冰城的营业收入分别为25.66亿元、46.8亿元、103.51亿元,归母净利润分别为4.45亿元、6.32亿元、19.1亿元,三年净利率分别为17.1%、13.5%、18.45%。

  这一份亮眼的高增长,得益于蜜雪冰城自身与众不同的经营模式。与传统奶茶店以自营为主,同时靠门店对外销售现制茶饮及烘焙产品的盈利模式不同,加盟模式是蜜雪冰城商业模式的核心所在,连年增长的业绩,离不开加盟商滚雪球式地增长。数据显示,截至2022年3月底,“蜜雪冰城”加盟门店达21582家,自营门店仅37家。

  招股书中,蜜雪冰城对自身的加盟销售模式定义为“现制饮品与现制冰淇淋的加盟模式是指企业与加盟商签订《特许经营合同》,企业把自己拥有的商标、专利、技术等通过加盟连锁的形式授权给加盟商使用,并向加盟商收取加盟费、保证金等,管控其开店阶段的设备设施投入,以及运营过程中的原材料供给等,且在食品安全管理、产品制作等经营方面对其进行业务指导与监督”。

蜜雪冰城加盟盈利模式,蜜雪冰城加盟盈利模式有哪些

最佳回答开一家蜜雪冰城需要37万元,怎样看待这一价格首先就是不合理的价格因为蜜雪冰城本身就不属于高端市场的饮品,其次就是蜜雪冰城本身盈利就是靠薄利多销的模式存在较大的经营风险,再者就是给创业者很大的经营压力不利于他们的长期发展,另外就是蜜雪冰城应该释放将创业的价格降低30%左右这样子才可以相对合理的。需要从以下四方面来阐述分析开一家蜜雪冰城需要37万元,怎样看待这一价格。

一、蜜雪冰城本身就不属于高端市场的饮品 

首先就是蜜雪冰城本身就不属于高端市场的饮品 ,对于蜜雪冰城而言他们本身就是不属于高端市场的一个饮品所有很多消费者都是下沉市场的人群。

二、蜜雪冰城本身盈利就是靠薄利多销的模式存在较大的经营风险 

其次就是蜜雪冰城本身盈利就是靠薄利多销的模式存在较大的经营风险 ,对于蜜雪冰城而言他们的商业模式就是依靠薄利多销的方式来获得大量的收益但是如果人流量不够集中就会造成店铺的亏损。

三、给创业者很大的经营压力不利于他们的长期发展 

再者就是给创业者很大的经营压力不利于他们的长期发展 ,对于创业者而言他们的经营压力会较大因为本身创业成本就很多如果没有成功就会使得自身背负一生的债务。

四、蜜雪冰城应该释放将创业的价格降低30%左右这样子才可以相对合理的 

蜜雪冰城加盟盈利模式,蜜雪冰城加盟盈利模式有哪些

另外就是蜜雪冰城应该释放将创业的价格降低30%左右这样子才可以相对合理的 ,这样子才可以使得蜜雪冰城有更多的合作伙伴来加入。

蜜雪冰城应该做到的注意事项:

应该加强蜜雪冰城的一个盈利效果。

最佳回答是通过薄利多销的方式来赚钱,而且蜜雪冰城的分店加盟费用也是比较高的,这对于蜜雪冰城来讲即便是饮品卖得很便宜,但是一年的销售利润还是比较高的。而且蜜雪冰城在全国范围内的知名度都是比较高的,很多顾客在不追求质量或者是品质的时候就会选择蜜雪冰城。

其实在国内市场当中奶茶店或者是饮品店的品牌以及商家是非常多的,即便是在一条街道上都可以看到不同品牌的商家,所以在饮品这一块其实是属于竞争比较激烈的。而真正想要在市场当中占有比较高的份额,除了品牌之外,还需要对品质进行高要求,只有这样才能够被更多的顾客所信任。而蜜雪冰城如今的店家数量是排名在全国品牌前5的,虽然定位是比较偏低,基本上产品都是在10元以下,这在国内奶茶市场当中是少有的。

但是面对产品价格这么低的情况下,蜜雪冰城其实也是能够赚钱的,因为蜜雪冰城从原料到最后的销售环节基本上都是自家产业链能够一定程度上降低成本。同时本身饮品的品质就没有多高,基本上都是通过糖浆水国家冰块组成的,可以说一杯饮品的成本本身也是两三块钱,并且蜜雪冰城在店家加盟的时候收取的费用也是比较高的。所以整体来讲蜜雪冰城在饮品价格这么便宜的情况下也是能够利润,并且是属于薄利多销的营销套路。

除此之外,这两年蜜雪冰城的名声也是大大的打开了,成为很多顾客心目当中比较好的品牌,在不追求质量的情况下会选择蜜雪冰城,这种情况下销量中大之后对于蜜雪冰城来讲就能够获得更高的利润,因为本身一杯饮品的成本价就很低,只不过是在薄利多销的情况下来赚钱的。

最佳回答分为优势分析、劣势分析、机会分析、威胁分析。可以从以下几方面进行提升,好让自己不被时代所淘汰:

一、不断优化产品质量,提升产品种类。

蜜雪冰城加盟盈利模式,蜜雪冰城加盟盈利模式有哪些

二、根据时节不同,开发更多当季产品。

三、在创新力度上不断给力,让竞争能力更强。

蜜雪冰城的优势分析:

1、在宿舍楼时下,客源相对稳定,哪怕是工作日人流量也是颇佳,并且这些人流所涵盖的消费者在消费力上都是挺不错的。

2、蜜雪冰城售价合理,尤其对学生群体具有颇大吸引力。尽管产品售价不够,但并不妨碍出品上乘。

3、蜜雪冰城加盟店的服务员服务态度不俗,对待顾客相当真诚贴心。

4、蜜雪冰城经常会有优惠活动让利消费者。通过这些活动,吸引了新顾客光临,凝聚了老顾客的心。

蜜雪冰城的劣势分析:

1、蜜雪冰城奶茶店的店铺面积不大,服务项目优先,跟不少竞争对手相比,蜜雪冰城处于劣势。

蜜雪冰城加盟盈利模式,蜜雪冰城加盟盈利模式有哪些

2、蜜雪冰城的产品种类对比其他品牌要少一些,这对店铺的销量也会造成一定的影响。

3、蜜雪冰城的产品制作效率还有上升空间,基于消费人群多是学生,每逢上下学,光顾的学生就非常多,这也是使得店铺门前经常会有长队排起。

4、奶茶行业始终是有着淡旺季的行业,在冬天这行业的生意差点也是正常的。

最佳回答大家不难发现,成功企业的企业家们,虽然行业不同,产品不同,资源不同,但都有一个共同点,就是他们对自己企业商业模式和经营管理的把控能力都非常强。

在这样一个全民创业的时代里,越来越多的中小型民营企业如雨后春笋般涌现,从老板做光杆司令到几个人的小作坊摸爬滚打,每天都经历高山和低谷的峰回路转,每天都被新的突发状况所打击,但每每遇到濒临失败的危急时刻,也会坚持和快速调整而起死回生。在这个漫长的磨练过程中,创业者们经历了成长、积攒了商业经营上的智慧、也在管理上发现了适合自己的方式,让企业能最终走上正轨并发展壮大。

在这样不确定的时代中,虽然他们也经历着变化和艰难,但他们明确自己企业发展的方向,透彻看待自己的企业和行业,未雨绸缪,快速的调整企业的商业模式和经营方法,从管理中找到业务的增长点和降本增效的节约点,最终坚定的执行并推动组织的发展。

近几年,对应中小企业这一发展特点,包括很多大型企业新业务单元的迅速崛起,精益创业的管理模式被更加广泛的运用到了企业经营中,而精益创业的管理模式中三个简单的步骤也在快速帮助企业了解自己客户的需求,找准企业的定位,螺旋的发展和上升

第一步:快速进行产品设计,并投入产品模型的生产;

第二步:快速将产品模型投入市场进行验证;

蜜雪冰城加盟盈利模式,蜜雪冰城加盟盈利模式有哪些

第三步:通过验证结果了解客户和市场,迅速复盘和迭代,升级优化产品。

这三个步骤完成后,再次循环进入第一步,周而复始,完成企业的升级和发展。这样的好处是企业可以迅速了解市场,既节约成本又高效,避免长链条带来的资源和机会的消耗,降低犯错的成本。

在创业期间的企业家们在考虑商业模式的时候,如果也把这三步运用到位,迅速纠偏,找准企业核心的价值、客户的需求、资源的优势、明确自己的主要收入和成本,这比起写上百页的商业报告书要更加吸引投资人和客户的认可。

这几年有一个非常火爆的品牌,几乎一夜之间变成了网红,全球有超过上万家门店,年收入突破了60亿元,还计划五年内翻5倍。但当你仔细研究这个品牌之后你会发现,他的创始人早已从大学毕业1996年开始创业,经历了十年多次的失败和心酸,摸爬滚打到现在,这个品牌从2006年开始已经经营了15年了,所以它的成功不是一夜暴富,而是一种“只要功夫深铁杵磨成针”的精神体现。这个品牌就是蜜雪冰城。

蜜雪冰城为什么会成功呢?它和大家熟知的追求品质和社交属性的喜茶,小清新范儿的奈雪的茶,和火爆长沙的茶颜悦色都非常的不同。一般来说,高端的奶茶在30多块左右一杯,就算是没什么名气的小奶茶店,一杯奶茶也卖20多块,但是蜜雪冰城的奶茶却只卖到4块到8块一杯,最高不超过12块,那他们是如何做到上万门店、每年60亿营收的呢?

这就要从它精益高效的商业模式和盈利模式来分析。

Ⅰ 打造低价引流爆款

蜜雪冰城的冰激凌只卖3块,从战略角度判断的话,这个产品属于妥妥的引流产品。顾客光顾时,点完冰激凌,大概率会再点一杯至多杯奶茶,复购率超高。而脍炙人口的店铺网红神曲“蜜雪冰城甜蜜蜜”也是蜜雪冰城在营销过程中找到的引流爆品,用低价的引流爆款吸粉!

Ⅱ 定位下沉市场

蜜雪冰城加盟盈利模式,蜜雪冰城加盟盈利模式有哪些

蜜雪冰城瞄准的是非一线城市的年轻人,这些消费者被称为下沉市场,比如大学生、进城的打工人、刚工作的年轻城市白领等。蜜雪冰城的门店一般开在大学城、城中村之类的非核心地段,或一线城市普通商场角落的小商铺。下沉市场的核心痛点是需要便宜、够用、品质还不错的产品。而蜜雪冰城给广大客户带来的就是这种繁忙的学习和工作之后,来一杯味道不差,又便宜的奶茶,既能解渴,也能给自己的生活带来一点点甜。

Ⅲ 打通上下游供应链

2012年,蜜雪冰城开始自建中央工厂,研发中心。2014年,构建了自己的物流中心,成为全国首家物流免费运送的饮品品牌。这些仓储物流中心不但能控制存货数量、降低存货和仓储成本,也能跳过上游工厂直接与茶产地和加工企业合作,跳过中间商赚差价,完成从研发生产、仓储物流、运营管理、门店销售的完整产业链。通过打通供应链,去中间环节,让环节更短,周转率更高,从而使成本降低。

Ⅳ 总成本领先的规模策略

蜜雪冰城通过总成本领先的策略大规模快速占领了市场。不仅如此,蜜雪冰城对其加盟商也非常的友好,将总成本领先策略延伸到了加盟商的体系,加盟费和保证金只需要各1万元,门槛非常低。对于加盟商来说,进货成本没有负担,单店模式也很简单,因此加盟商门店复制的就会成几何倍数增长。

简单的模式虽没有绚丽的高大上,但可以让勤奋的企业家们借鉴,让自己的企业真正的成长。这四个重要的商业模式,低价爆款、锁定下沉市场、整合供应链、及总成本领先的规模策略,简单有效地打造了蜜雪冰城快速增长的商业模式。而在当前竞争激烈的环境中,依然可以从不确定的外部环境中找到自己确定的商业模式和盈利模式是其真正成功的核心。

作为创业企业,创业家们的成功都不是一朝一夕的,他们也经历了长久的纠结、痛苦的取舍和机遇来的时候那种魄力和决断力的展现。蜜雪冰城的创业成功取决于商业模式的选择、利他的商业心态、全面的成本和管理模式,坚持不切的努力和精准的客户定位等。

那么,关于(蜜雪冰城加盟盈利模式)蜜雪冰城加盟盈利模式有哪些情况小编就先介绍到这里,相信大家也都有了一定的了解了,如果您想要加盟该品牌,想要了解更多的相关信息,可以在网站下方留言。

蜜雪冰城加盟盈利模式,蜜雪冰城加盟盈利模式有哪些