欢迎您来到33餐饮网,我们将竭诚的为您服务!   在线 6687 人正在搜索项目当日创业留言 36659 条,在线咨询量 681789

一点点奶茶    奶茶连锁第一品牌

主营产品:奶茶、冰淇淋、果汁、冰沙、咖啡等
品牌源地:上海       开店成功率:99%

投资金额:10万以上 (查看详细费用)

查看详情 留言咨询

  • 创业人群:白领兼职 农民致富 大学生创业 80后创业
3

一点点奶茶排队成常态、平均日销3000杯,揭秘网红奶茶成功秘诀

来源:33餐饮网
作者:凌晨小雨·发布时间 2018-02-28 09:16

“排队3小时难求一杯”的喜茶成就了餐饮经营的一个传奇故事,但是有排队现象的网红店可不只有他一家,近年来餐饮市场涌现了一批排队网红店,相信不少人对此百思不得其解,对于“排队营销”的疑问仿佛是个“先有鸡还是先有蛋?”的难题,到底这些品牌是因为独树一帜吸引人来排队消费,还是因为顾客从众心理看到排队就想去一试?

“1点点奶茶”虽不及喜茶夸张,但是一样在茶饮界火了起来。无论是大街小巷,还是商圈购物中心,放眼望去,总能看到奶茶店的身影,面临如此竞争激烈的市场,其貌不扬的“1点点”,摇身一变成为网红,让年轻人趋之若鹜,餐道不认为这仅是“排队”炒作出来的现象,今天就来看看他们的营销方式。

一点点奶茶

一点点奶茶的排队是假象吗?

像“喜茶”、“鲍师傅”、“1点点”都是因为排长龙而闻名遐迩,但是自从有“黄牛、雇人排队”的传言四起,让他们的“红火”真假难辨,先不论喜茶、鲍师傅的排队是否通过炒作手段做出来的势头,但1点点奶茶加盟店常年排队其实内有奥秘。有些细心的网友表示,他们购买时发现1点点的工作效率相较于一般追求快速出单的奶茶店较慢,虽然工作人员看似很忙碌。

时间久了,自然就会越来越多人需要排队,那为什么消费者愿意花时间等待呢?

购买1点点奶茶的消费者普遍认为“清爽、好喝”,这是他们愿意排队的最重要原因。事实上,1点点的“慢”出有因,如果仅是一家出餐慢的奶茶店,怎么能吸引那么多粉丝呢?

一点点奶茶

产品玩花式,菜单分类注重消费场景

首先,1点点奶茶菜单中的产品定价比较亲民,人均消费不超过15元,还可以免费添加珍珠、波霸、椰果、红豆等配料,对于年轻消费者来说是普遍能接受的价位。

在餐单设计上,也有别于一般奶茶店,是针对消费者的消费场景和需求进行产品分类,主要分为“找新鲜”、“找奶茶”、“找好玩”、“找口感”、“店长推荐”、“红茶拿铁”这六类,让用户在购买时能够直接根据自己的需求选购。

除了商家提供的的固定搭配,1点点还推出个性化奶茶定制产品,用户可以更换茶底或者自由搭配不同的口味。这种“隐藏菜单”、“网红喝法”的营销宣传在网络上吸引大量人气,许多粉丝为此来消费一探究竟。

个性化奶茶的制作过程需要提前和工作人员沟通,一方面可以促进和消费者的交流互动,更加了解他们的需求,调配出不同口味,满足不同消费者的需求,在一定程度上也吸引了更多的顾客。另一方面也会延长单个人的等待时间,从而增加排队的人数。

一点点奶茶

门店设计有学问,选址“套路”年轻人

1点点奶茶在门店设计上大有学问,不像传统台式奶茶店的吧台所有工具设备都在一条线上的“一字型”设计,为求降低做单速度,1点点的吧台设计为L型或者U型,并且将操作流程所需要的工具设备分散,忙碌起来较为不便,经常要走来走去,自然降低了效率,但又不会让消费者觉得服务有怠慢的地方。

不同于大多数奶茶店喜欢选址地铁里或者商场里人流较多的地方开店,1点点更喜欢开设街边店,这也是为什么它能塑造更亲民的品牌形象。当然这些街边店大多数靠近商圈、写字楼、地铁、学校等年轻人流量多的地方,作为奶茶的消费主力,路过的年轻人容易就被这样一个“人气高”、“价格实惠”的奶茶店套路,许多第一次消费的人都是因为好奇心理而入了1点点奶茶的坑。

一点点奶茶

服务致胜,现场体验和外卖两手抓

随着消费升级,用户在意的消费体验不仅是产品还有服务的体验。1点点奶茶拥有一套完整的服务标准话术,在消费过程中,保持与顾客的良好交流沟通,更注重与顾客的互动,因此虽然要等待一定的时间,但是很少用户会感到不满。

外卖O2O的兴起,让奶茶店多了一个销售渠道。1点点在外送上的服务毫不逊色与现场体验,因为不需要制造排队的人气,它的外送速度反而要求快,外送服务的门槛费用比同行相对较低。

据悉,上海1点点奶茶的174家门店已与广州餐道信息科技有限公司签约,对接饿了么、美团外卖、百度外卖三个平台的订单,整合后极大提升了接单速度和接单成功率,为各个门店的出单和配送提供了有力的帮助,5月份外卖订单396121张,成功助推1点点的生意。

1点点的外卖服务最重要的作用,是拓展了奶茶的消费场景,给校园里的学生和写字楼的白领提供了随时随地享用奶茶的机会,也通过美团、百度等平台的普及促进了品牌的宣传推广。

一点点奶茶

排队网红店,还能红多久?

排队能够影响消费者判断一家店是否受欢迎的第一印象,排队的热度能维持多久,就要看1点点、喜茶等网红店今后如何留住被人气吸引而来的消费者。

至少目前从产品和服务体验上来说,无论是1点点还是喜茶,大部分消费评价都是不过不失,口碑算是对得起热度,短时间内人气应该不会锐减,但是茶饮市场的火爆必然会引来更大的市场竞争,相信未来新兴品牌会不断涌现。谁能笑到最后,一切都是未知之数。

微信扫码或关注公众号餐饮品牌汇:canyinpp
汇聚众多热门餐饮品牌,每日与您分享餐饮行业动态,发展趋势,开店经验等,更有30000多餐饮创业者分享自己的开店经历,透视各个餐饮品牌真实盈利数据!关注后-学经验-没弯路-促成功!
如果您对此项目感兴趣,请在此留言,坐等企业找您(成功的创业者90%都是通过留言,留言只需5秒钟)
  • 知名招商项目汇聚平台

    汇聚海量知名、高诚信度品牌招商项目,随时为您提供招商信息

  • 事实和口碑胜于一切

    千万创业者通过这里找项目、迈出成功创业第一步;

  • 诚信的商机发布平台

    请你在加盟留言时,选择有实力、 加盟店多、成功案例多、合法资质、 证照齐全、诚信经营的品牌.

郑重承诺:本公司郑重承诺尊重你的隐私,并承诺为你保密!
*你的真实姓名,请使用中文
*填写你的手机或座机
*您常用的电子邮箱,会收到加盟手册
*没有地址将无法为您免费邮寄资料
*选择方便联系你的回访时间 随时 上班时间 下班时间
您可以根据下列意向选择快捷留言
  1. 一点点奶茶加盟费多少
  2. 我们这里有加盟店吗?
  3. 我想了解一些加盟资料
  4. 我对这个项目感兴趣,尽快联系我

  • 所属公司:生根餐饮管理(上海)有限公司
  • 营业执照号:9131000057916891XK
  • 注册资金:500万人民币
  • 招商项目:一点点奶茶加盟
  • 资质认证:人工已审核
  • 成立时间:2011/8/25
  • 公司地址:上海市普陀区交通路4711号
输入您的手机号,让招商经理联系您:


热门项目

精品推荐

项目分类

加盟享优惠,全力支持您的创业梦!

联系我们

微信扫一扫
第一时间推送投资小回报快利润高的项目

合作伙伴

我们也在这里

关注微信关注微信

您身边的财富顾问...

扫一下
33cy客户端33cy客户端

iPhone/Android/iPad

去下载
关注微博关注微博

官方微博随时分享...

加关注
手机看33cy手机看33cy

随时随地找商机...

去看看

温馨提示

  • 1在找餐饮项目的过程中多对比同类项目。
  • 2了解项目时多打电话,进行实地考察。
  • 3投资有风险,请谨慎加盟。
  • 4本网站对投资者的风险概不承担。

加盟享优惠,全力支持您的创业梦!