绝味卤料加盟费多少钱一个月，绝味卤菜的做法及配方是什么?

绝味卤菜是一种非常受欢迎的小吃，它的口感鲜美、香气扑鼻，受到了广大消费者的喜爱。那么，绝味卤菜的做法及配方是什么呢？下面就为大家详细介绍一下。

绝味卤菜的配方：

1.主料：猪皮、猪耳、猪蹄筋、鸡爪、鸭舌、鸭脖、豆腐干、鸭血等。

2.辅料：八角、桂皮、香叶、草果、花椒、姜、蒜、料酒、酱油、白糖、盐、味精、老抽、生抽、醋等。

绝味卤菜的做法：

1.准备好主料和辅料，将猪皮、猪耳、猪蹄筋等材料切成适当大小的块状，将豆腐干切成厚片状，鸭脖、鸭舌等材料不需要切。

2.将辅料放入锅中煸炒出香味，然后加入适量的水，放入主料和豆腐干，煮开后转小火慢炖。

3.加入适量的盐、味精、老抽、生抽、酱油、白糖、料酒等调味料，根据个人口味适量调整。

4.继续煮炖，直至主料变软烂，入味即可。

5.最后加入醋，提鲜提味，翻炒均匀即可出锅。

绝味卤菜的小贴士：

1.卤菜的时间要足够长，才能让主料入味，口感更加鲜美。

2.煮卤菜的锅最好使用不粘锅，这样容易清洗。

3.调味时要根据个人口味适量调整，不要加太多盐和味精，否则会影响口感。

4.加醋时要注意火候，不要加太早，否则容易破坏主料的口感。

绝味卤菜的营养价值：

绝味卤菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，能够提供人体所需的能量和营养。其中，猪皮、猪耳、猪蹄筋等主料富含胶原蛋白，具有滋养皮肤、保持关节灵活的作用，对于女性来说非常有益。同时，绝味卤菜还具有开胃、促进消化、增强免疫力等作用，是一道美味又营养的小吃。

以上是对您所咨询的（绝味卤料加盟费多少钱一个月）绝味卤菜的做法及配方是什么?的详细回答，如有其他疑问，欢迎随时与我们联系。