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7分甜加盟官网,中国十大零食品牌加盟有哪些?

2024年03月28日 16:14:41 228 作者:小雨

随着经济的不断发展,人们对于餐饮消费的需求也越来越高。在这个背景下,餐饮加盟市场迅速崛起并发展壮大。餐饮品牌如此之多,应该选择什么品牌?下面是7分甜加盟官网,中国十大零食品牌加盟有哪些?的相关介绍。

本文最佳回答用户:【思君恨君君不知】 ,现在由加盟网小编为你解答与【中国十大零食品牌加盟有哪些?】的相关内容!

最佳答案中国十大零食品牌加盟有老婆大人、良品铺子、来伊份等等。

一、老婆大人

加盟费用:60-80万

老婆大人零食连锁是宁波博全商贸有限公司旗下品牌,汇聚全国各种特色产品,老婆大人零食店拥有多种系列产品,以****的经营模式,成功打开了市场,创造了一个专属于自己的财富空间。老婆大人零食连锁以全球采购和市场一线直供货源的绝佳优势

控制成本,真正实现“低价优质”,致力为喜爱零食的消费者带来物超所值的享受。接下来小编就详细介绍一下加盟老婆大人零食所需要的费用。

加盟优势:

1、产品优势:高级进口零食、绿色健康零食、地方特色零食、老婆大人秘制零食美味纷呈,同步国际潮流零食。

2、培训优势:老婆大人总部全年免费提供培训班,严格培训,毕业才能上岗。

3、运营优势:成熟的运作体系,手把手交到,全年促销不断。

二、良品铺子

加盟费用:50-80万

良品铺子股份有限公司是一家专业品牌连锁运营公司,旨在成为休闲零食第一品牌。引导并超越零食固有的品牌形象和销售模式,挖掘更多文化与品质深度。我们致力于休闲食品的分装、零售服务等专业品牌质量与文化的打造。

同时我们深入线下连锁和线上电商同步发展,现已成为全渠道、全品类、O2O发展的典范。品牌的成长离不开每一位员工的付出,“品质·快乐·家”的文化让员工与企业一起成长,赢得行业尊重与社会认可。

加盟优势:

1、产品优势:层品质把关,优质产品让顾客品味健康、美味零食。

2、运营优势:良品铺子在线APP购物+社区一站式服务,明星代言,当红综艺节目品牌赞助,与粉丝甜蜜互动,从顾客角度出发,注重顾客体验。

3、配送优势:系统对货识别,物流基地将叫货商品快速送至门店。

三、来伊份

加盟费用:20-40万

“来伊份”自1999年成立以来,始终致力于休闲食品的生活化,公司确立了“立足于上海,着手于全国,放眼于世界”的发展战略梯度,采用了世界先进的“直营连锁专卖店”的发展模式进行市场开拓,足迹遍布上海、苏州、南京、南通等地区,目前已有连锁专卖店近600家。

加盟优势:

1、开店优势:来伊份为加盟商度身打造终端、售后服务运作方案,为各地加盟店铺提供选址.装修方案

2、运营优势:来伊份提供整套促销方案,培训师上门指导,开业当天为加盟商现场进行营销和促销指导。

3、服务优势:来伊份总部人员不定期在各地加盟区域,协助各地投资者进行渠道扩充、店铺管理,提高经营水平,提升营业额。

四、三只松鼠

加盟费用:10-20万

三只松鼠隶属于安徽三只松鼠电子商务有限公司,安徽三只松鼠电子商务有限公司是中国第一家定位于纯互联网食品品牌的企业,也是当前中国销售规模最大的食品电商企业。

三只松鼠品牌于2023年6月19日上线,当年实现销售收入3000余万元,2023年销售收入突破3.26亿元,2023年双十一单日销售额达1.09亿,全年销售额破10亿人民币。

加盟优势:

1、开店优势:三只松鼠协助加盟商店铺选址,免费提供统一的装修方案。

2、运营优势:三只松鼠休闲食品总部提供的服务包括营销策略、专业导购、店务管理、收银管理、库存管理、市场宣传等。

3、产品优势:所有商品由三只松鼠休闲食品总部一站式供货,保证市场销量的需求与货源畅通。

五、戴永红

加盟费用:15-30万

戴永红已发展成为株洲地区本土最大的炒货休闲食品,戴永红主要经营味西瓜子、葵花籽、南瓜子、花生、蚕豆、川豆、黄豆、芝麻,奶味西瓜子、葵花籽、蚕豆、黑南瓜子,蜂蜜炒迁西板栗等系列产品。

加盟优势:

1、运营优势:戴永红总部采取统一经营,统一管理,统一配送的一条龙服务体系使加盟者省时,省力成本底,风险小,一步跨入创业阶段。

2、产品优势:戴永红口味独特,品种多样,绿色食品,消费者放心食品,大众消费,口碑好。

3、培训优势:戴永红总部指派专业人士上门指导,使加盟者在赢利的基础上稳步向前发展。

六、岭峥炒栗

加盟费用:15-20万

岭峥炒栗公司是一家现代化、多元化、专业化的小吃企业管理有限公司,经营众多项目,建立成熟的食品生产研发、物流配送、品牌运营为一体的全程小吃管理平台,加盟店遍布全国各地,是国内小吃领军品牌之一。岭峥炒栗,在小吃市场,也是特色美味的产品,吸引了越来越多的消费者。

加盟优势:

1、运营优势:全国范围内的广告支持、统一配赠品的支持、店面pop宣传支持。

2、服务优势:专人跟踪,一对一的沟通,贴身快捷的配送服务。

3、培训优势:营销理念和策略,适应于不同区域及不同实力的经销商经营,选择余地大。

七、伊味儿

加盟费用:11-20万

2009年10月,一个瓜果飘香、金色灿烂的的季节,已成为洗涤设备生产与研发行业的乔力雅集团决定进军食品行业,成立直属公司:上海麦农食品销售管理有限公司,依托乔力雅集团的雄厚实力,“伊味儿”品牌应运而生,成为名门企业下的嫡系品牌。

“伊味儿”品牌营运伊始,充分借鉴了乔力雅集团十几年加盟连锁的成熟模式和拥有近8000家加盟店的运营管理经验,决定走“直营连锁专卖店+特许经营专卖店”的发展模式,与千百万充满**的创业者,共同分享“伊味儿”品牌实力。

加盟优势:

1、品牌优势:目前伊味儿在国内休闲食品行业处于优势地位,产品遍布全国各地。

2、产品优势:伊味儿有丰富的的产品资源,目前公司产品拥有5大类近千个单品。

3、培训优势:伊味儿提供整套的员工培训计划和日常店铺运营管理辅导。

八、百味草

加盟费用:10-25万

百草味以“让更多的人吃上放心健康的食品”为企业使命,致力于休闲零食全链路、全品类、全流程进阶发展,进而改善人们的生活方式和生活体验。2003年第一家百草味线下店铺创立,2023年正式入驻淘宝商城,“百草味旗舰店”挂牌营业。

2023年,公司年销售额达40亿,纳税过亿元,7年时间年销售额增长174倍,产品多达600多种,涵盖坚果炒货、糕点糖果、水果干、肉干肉脯和礼盒等全品类零食系列。会员数量达到4000万,员工3000余人,成为全国休闲食品巨头企业之一。

加盟优势:

1、产品优势:百味草有22道品质检测程序,杜绝化学添加,同样的坚果,不一样的营养。

2、研发优势:百味草与多所大学及研究中心合作,成立食品研发中心,共同致力健康食品领域的合作成果。

3、配送优势:全国7大仓库同时发货,每天19点前付款订单当天发出,7大美食仓库覆盖区域80%今发明到。

九、采栗人

加盟费用:10-15万

采栗人发挥自己的优势,坚持自己的发展道路。发挥自己的特长,服务客户,突破自身产业和管理的局限,展望未来发展自己特色的加盟连锁。除此之外还为加盟商提供、选址分析、店面装修策划、技术培训、广告策划等服务。

采栗人在各个环节下足功夫,让采栗人的品牌更大频率的展现出来,采栗人推动您走向成功。

加盟优势:

1、品牌优势:全国统一形象支持,统一店面形象设计,可以利用采栗人正面的品牌形象,快速获得消费者的信赖。

2、区域优势:采栗人会更具加盟商所在区域的情况发放相对应数量的宣传物料,确保宣传上能够满足供应。

3、培训优势:采栗人总部给运营商做相关培训,在店面营业后还会做后续培训,确保您掌握更多经营技巧。

十、槑的说

加盟费用:15-35万

“槑”这个字念méi,在古时候,槑和梅是一个字,“槑的说”也可以说是“梅的说”,意思是这里有各种好吃的梅子零食;也可以是“没的说”,因为这里除了好吃的零食还有好玩的游戏、有趣的话题,因为在这里好吃没得说,好玩没得说!

槑的说休闲食品加盟品牌主要销售话梅零食,无论品牌还是产品,因其独特的创新理念和地道的产品口味,在社会上享有一定知名度。我们开创话梅蜜饯行业的新生命——将话梅果干重新定义,所有产品一律姓“槑”,起好有趣的名字,把传统的话梅做成一种文化。

加盟优势:

1、品牌优势:统一的店面和品牌形象,加强品牌认同感。

2、运营优势:槑的说强化经营策划,研究市场,打造贴合实际的经营策略。

3、培训优势:槑的说总部给运营商做相关培训,在店面营业后还会做后续培训,确保运营商掌握更多经营技巧。

材料参考:十大零食店加盟品牌排行榜,零食店加盟哪个品牌好?

以上就是加盟网小编解答(思君恨君君不知)分析关于“中国十大零食品牌加盟有哪些?”的答案,接下来继续为你详解用户(不待见)回答“授人以茶家最好喝的奶茶是哪款?麻烦告诉我下”的一些相关解答,希望能解决你的【不待见】 ,现在由加盟网小编为你解答与【授人以茶家最好喝的奶茶是哪款?麻烦告诉我下】的相关内容!

最佳答案1、唯秘模特茶

唯秘模特茶是2023正式进军中国市场,独创喝不胖的模特茶,利用“低聚果糖”作为原料, “低聚果糖” 是一种水溶性膳食纤维,也是体内益生菌赖以生存的营养物,它能够包裹并分解脂肪,这是唯秘模特茶喝不胖的秘密武器。

2、喜茶

2023年,喜茶HEYTEA起源于广东江门一条名叫江边里的小巷,原名皇茶ROYALTEA,由于无法注册商标,故在2023年全面升级为注册品牌“喜茶HEYTEA”。

3、一点点

一点点奶茶现在的火爆程度很夸张,加盟费虽然没有直线式的水涨船高,但是在加盟商的选址方面,一点点做的很严格。

4、coco

coco奶茶,作为一款长生不衰的品牌,环境好,饮品品质比较稳定,员工的氛围和服务态度以及过硬的产品口味都是值得其他奶茶品牌学习的。

5、奈雪的茶

奈雪的茶由彭心、赵林夫妇2023年创立于深圳,截止2023年8月,奈雪的茶共计开出25家直营店,天图投资公布融资消息时,奈雪已在北京、上海、南京、杭州、武汉、重庆等 13 个城市设有门店,其大本营深圳已围绕核心商圈开店50家。

6、鹿角巷奶茶

主打生活创意与时尚美学的鹿角巷,无论是店内装潢、杯身设计还是品牌风格都相当有范儿。有着“排队王”之称的鹿角巷。据悉,有网友为了喝上这杯奶茶,足足排队2小时。

7、茶颜悦色

茶颜悦色是一家长沙奶茶品牌,只在长沙有店,现在在长沙大概有七八十家店。中茶西做是茶颜悦色实行的理念。包装和茶饮命名上用传统风格,制茶上坚持现调现售的,让传统回归现代生活。

8、答案茶

这款奶茶借抖音火爆了,很多人看了抖音之后,排队去店里只为了提问个【久不ヮ愈】 ,现在由加盟网小编为你探讨与【一点点奶茶店加盟好吗】的相关内容!

最佳答案1点点奶茶是非常火热的“网红”品牌,口感不错,价格适中。

一、各种糖分口感:

无糖:味道很淡,甜度大概和茉莉清茶。但是因为其中加了冰淇淋味道反而没有茉莉清茶的那种清爽。味道寡淡不推荐。

三分甜:果真是刚刚好,因为甜度足够所以喝到嘴里有冰激凌的味道,加上红茶的茶香确实是比较好的搭配。甜度和茉莉蜜茶相近。

五分甜:其实和三分的区别不大,如果蒙着眼睛喝应该分别不出来。

七分甜:甜味比较明显,稍稍有些腻。喜欢特别喜欢甜食的同学可以试试。

全糖:喝到嘴里的一刹那就明显感到太齁了,甜到发腻。如果你不是嗜甜如命,全糖还是别尝试了。所谓好喝到爆炸我觉得应该是甜到爆炸。

关于甜度,个人推荐不太推荐10分甜,真的偏甜。奶茶,茶7分甜以下,阿华田,玛奇朵,四季春三分甜为宜,但是具体还是要看个人喜好。

一点点的加料(珍/波/椰/仙草)是可以免费加的,不收费。比如你点了红茶玛奇朵,还想加一份波霸,服务员会免费给你加的。如果你点的是波霸奶茶,原则上也是可以再加的,只是相应的奶茶的量就少了。

波霸和珍珠其实只有大小的差别,不过口感上还是波霸更好一点 (都叫波霸了对吧,你们看到有些杯子上的星星形状的签子是用来喝奶霜的。

二、经典选择

1、波霸奶茶/奶绿去冰七分甜+布丁(招牌,体验波霸最好选择)。

2、红茶玛奇朵去冰五分甜+波霸。

3、冰淇淋红茶去冰五分甜+波霸。

4、焦糖红茶去冰五分甜+奶霜。

6、阿华田去冰五分甜+燕麦+冰淇淋。

以上就是加盟网小编分享贡献者:(久不ヮ愈)解答的关于“一点点奶茶店加盟好吗”的【陌上桑】 ,现在由加盟网小编为你分析与【茶饮经济的未来市场如何?】的相关内容!

最佳答案—— 以下数据及分析均来自于前瞻产业研究院《中国新式茶饮行业市场前景预测与投资战略规划分析报告》

现制茶饮在2023年开始发迹,2023年起新式现制茶饮逐渐兴起,目前已经迈入消费升级2.0时代。现制茶饮从起初的网红产品逐渐下沉为人们的日常生活消费品,新冠疫情的影响下,现制茶饮线下销售受到较大的冲击,线上渠道逐渐成为主要的销售渠道,现制茶饮行业也迈入数字化发展阶段。

一、现制茶饮产业链全景图

随着我国消费者消费能力的提升,人们对饮品口感要求不断提高,现制茶饮相较于传统茶饮口感更好、选择更加丰富因为备受消费者青睐。与此同时,人们对食品健康要求的提升使得主打更有品质的茶基和更为健康的配料的新式茶饮在短期内实现弯道超车,我国现制茶饮市场快速爆发。

现制茶饮上游环节为原材料供应环节,主要包括制作茶饮所必须的农副产品,农副产品包括水果、茶叶、乳制品、动物奶油、椰果、木薯粉等;现制茶饮产业链的中游环节为茶饮设计、制作和包装环节;产业链的下游为现制茶饮的流通环节,分为线下门店和线上外送两种渠道。

先前,由于现制茶饮注重品质以及服务质量的特性使得各茶饮品牌将主要精力放在线下门店的经营以及开拓,2023年受新冠疫情的影响,线上渠道成为新的销售爆发点,依托于我国成熟的外卖市场以及微商城、小程序等新兴销售渠道已经成为现制茶饮的重要销售渠道。

二、现制茶饮发展历程

1、现制茶饮步入连锁茶饮消费升级2.0时代

2023年之前现制茶饮快速发展,诞生多个全国性的连锁品牌,包括快乐柠檬、COCO、一点点等,整体上看,2023年之前属于现制茶饮的连锁发展时期;

2023年-2023年,现制茶饮中新式茶饮快速发展,强调“现制”到“鲜制”的转变,典型特征为在饮品中加入新鲜水果、奶制品、烧仙草等食材,重视饮品的颜值,好看好喝,这一阶段诞生了包括喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等品牌,属于连锁茶饮消费升级1.0时期;

2023年起,茶饮细分市场进一步规模化发展、头部茶饮品牌开始布局二三线城市,从产品创新走向产品、渠道、品牌共振,包括7分甜、茶颜悦色、SEVENBUS等,现制茶饮行业自此进入连锁茶饮消费升级2.0时期。

2、新式现制茶饮迎合消费升级 带动现制茶饮消费发展

新式现制茶饮相较于传统茶饮所做出的升级与创新使得新式现制茶饮的功能多样化,从而带动了我国新式茶饮消费的发展。其主要表现在产品原料、饮品外观以及场景三个方面,而场景又可分为线上和线下两个场景,当前线下门店消费场景为主要的销售渠道。

三、后疫情时代的现制茶饮市场供需

1、疫情影响下,现制茶饮门店扩张放缓

现制茶饮分类包括了:茶饮(纯茶、传统奶茶、新式茶饮)、咖啡及其他鲜榨果汁、鲜奶酸奶店等。根据美团点评数据显示,截至2023年第三季度末,我国现制茶饮门店数量达到41万家,一年内增长了74%。

现制茶饮门店快速扩张主要来自消费者对常规饮料的替代和消费群体对“健康茶饮”的需求。截至2023年底,我国现制茶饮门店数量为50万家左右。

2023年初,受疫情影响,人流量锐减,茶饮店关店关店数量上升,新店扩张也受到影响。通过高德地图查询,截至2023年6月底,中国现制茶饮门店数量大致在48万家左右,较年初减少2万家。

根据调查数据显示,2023年一线城市奶茶店日均销量在100杯左右,二线城市日销量在60杯左右,其他三四五线城市日销量在40杯左右。假设每个现制茶饮门店日均销量为70杯,则2023年,中国现制茶饮消费量达到127.8亿杯。

2023年上半年,受疫情影响,人流量减少,现制茶饮门店日销量预测有所下滑,初步估算日销量下降至65杯,2023上半年,中国现制茶饮消费量在56.9亿杯左右。

2、疫情催化新式现制茶饮迈入数字化发展

2023年突如其来的新冠肺炎疫情让餐饮消费行业备受打击,“复苏”成了新式茶饮企业共同的课题。以奈雪的茶、喜茶为代表的头部品牌迅速调整策略,依靠精耕会员体系、入驻电商平台、发力新零售、小程序以及数字化运营等措施盘活流量,新式现制茶饮进入数字化发展阶段。

根据奈雪的茶联合CBNData发布的《2023新式茶饮白皮书》显示,54%的消费者选择通过线上渠道购买新式茶饮,与2023年相比,新式茶饮线上订单占比提升近20%。除了可以缩短排队等候时长,无接触也是消费者选择线上点单的主要原因。

用户的“向线上迁移”也使得新式茶饮品牌更加注重会员的精细化运营,通过预点单、积分商城、专属评价渠道等方式加深与消费者间的连接,精耕会员体系成为提高用户黏性和复购率的重要举措。“白皮书”数据显示,截至2023年11月,奈雪的茶、喜茶的会员数均突破3000万。

3、量价齐升,我国现制茶饮市场规模突破千亿

近年来,我国消费升级带来现制茶饮行业量价齐升,2023-2023年,中国现制茶饮市场规模持续快速增长。2023年,中国现制茶饮市场规模(包括传统奶茶、传统茶饮、新式茶饮,咖啡现饮,其他鲜榨果汁、鲜奶酸奶等)达到1405亿元。2023年上半年,现制茶饮市场规模为626亿元左右。

四、现制茶饮竞争格局

1、头部平台进行差异化竞争以求脱颖而出

目前中国现制茶饮行业没有垄断性行业龙头出现,市场竞争主要以区域性市场竞争为主。值得注意的是,2023年以来成立的现制茶饮品牌,例如喜茶、奈雪の茶等,将自身定位为“新式茶饮”,与传统的奶茶店区别开来。

相比传统奶茶,新式现制茶饮的现泡茶更加具有茶的底蕴,但是与传统茶饮相比,牛奶和其他配料又改良了茶的口感,淡化了茶的属性。在选购饮品时,仅以品类为基础,并不涉及茶的品牌,茶叶本身质地对口感的影响也微乎其微。

通过淡化茶的属性,新式现制茶饮抛开了历史文化中“品茶”的包袱,定位更加年轻,成为了更加贴合当下潮流的休闲消费饮品。

除了通过产品方面的差异化经营,在营销方面,头部品牌也推陈出新,不断通过品牌跨界合作以创造热度和吸引消费者,打造新网红产品,与其跨界合作的品牌方包括服饰类、美妆类、生活类、食品类、餐饮类、媒体类、娱乐类、艺术类等。

喜茶、奈雪的茶等新式茶饮品牌通过差异化竞争,已经从众多现制茶饮品牌中脱颖而出,通过百度指数查询,近半年来,新式茶饮中喜茶、茶颜悦色、奈雪的茶、一点点等品牌关注度较高。

根据前瞻统计,截至2023年6月,喜茶在全国拥有521家门店,奈雪的茶拥有323家门店。

2、直营品牌注重品质打磨 加盟品牌着重市场拓展

目前,现制茶饮品牌的经营分为加盟和直营两种,其中直营模式现制茶饮品牌成立较晩,集中在2023年之后,喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色的门店数量排名前三;主营产品较新颖,客单价偏高,注重产品的品质的把控。

加盟模式现制茶饮品牌成立较早,部分头部品牌拥有超过1000家的门店,总部主要集中在上海、杭州、台湾等地,产品客单价较低,快速拓展市场扩大品牌传播范围是这些品牌抢占消费者心智的关键。

3、新式茶饮赛道资本热度持续走高 奈雪喜茶备受青睐

根据奈雪的茶联合CBNData发布的《2023新式茶饮白皮书》显示,2023年,超40亿元人民币进入新式茶饮市场。除了聚焦奈雪的茶和喜茶两大头部品牌外,资本也看到更多腰部品牌, 如古茗、七分甜等。

五、现制茶饮发展趋势

1、资本型品牌“站在巨人肩膀上”实现弯道超车

现制茶饮中资本型品牌以新式茶饮品牌为主,2023年起爆发的新式茶饮领域竞争愈发激烈的主要原因有两点:一是该领域的几个特性招致新进入者不断,这些特性包括进入门槛低、低技术壁垒、高产品同质性以及高运营复制性;二是资本助力,为领域中的原有品牌以及创业者提供了支持。

新式现制茶饮在资本市场的追捧下,使得这些品牌没有了后顾之忧,专注于业务本身的开展,从而产生了如喜茶、乐乐茶等新进入者实现“弯道超车”的现象。

2、自建供应链成为品牌的护城河

随着现制茶饮行业竞争的愈发激烈,品牌的竞争已经从产品竞争逐渐延伸,供应链优势以及成为现制茶饮品牌打造产品和品牌独特定位的护城河。目前,市面上热度较高的品牌均开始加大供应链管理投入,其中奈雪的茶和喜茶的供应链管理能力最强,这也是这两个品牌能从众多品牌中脱颖而出的关键。

3、现制茶饮市场迎来“补偿性消费”

受新冠疫情的影响,现制茶饮的消费量有所下滑,随着疫情的结束,现制茶饮市场迎来“补偿性消费”, 根据微信发布的大数据显示,3月以来消费者开始“补偿性消费”,茶饮的小程序下单笔数环比增幅高达744%,远高于小吃、甜品、快餐等,在餐饮行业中恢复最快。

4、下沉市场未来增长空间巨大

随着消费升级的逐步下沉,我国现制茶饮业未来在二、三线城市将拥有巨大的市场发展空间,根据美团数据显示,三线及以下城市现制茶饮店比两年前增加了138%,而一线城市的增长率仅为59%,一线城市现制茶饮门店数量趋于饱和,二三线城市的发展空间较大。

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最佳答案除了鲜明的中国风,茶颜悦色在很多方面都和“网红”品牌迥然不同。“以客户为中心”也许是茶颜悦色最大的秘密。

编辑 米娜

编者按

国潮兴起,是近年来新消费最鲜明的特征。一批老品牌借助国潮重新焕发活力,一批新品牌用互联网的玩法给国潮注入新鲜元素,无论新老,国潮蔚然成风。

这背后,是以90后、00后年轻人为代表的新消费群体的成长。他们不再简单迷信国际大牌,对民族文化拥有高度自信,让商品回归本质,也让国潮成为 时尚 。

这背后,是新一代企业家在互联网和数字化大潮下的成长。他们拥有深耕细分领域的耐心和韧性,擅长用互联网思维和数字化工具去重新定义消费场景、去改造传统制造业,同时又将产品的审美和体验做到极致。

这背后,是消费升级和产业升级的大潮。从短缺经济时代的吃饱穿暖要求,到追求品质化、个性化、 时尚 化消费,消费需求升级,将推动产业真正实现升级。而国潮,只是撬动这场产业升级的一个重要元素。

《中国企业家》推出“国潮下的新消费”专栏,深度剖析新消费企业的成长案例,总结新消费品牌的商业逻辑,观察新消费文化的生长土壤,希望这些鲜活的、蓬勃成长的品牌故事,能给读者不一样的启示。

茶颜悦色又火了一把。

7月14日,茶颜悦色高铁跨城代购的话题冲上了微博热搜。事情缘起于越来越多人通过外卖平台下单,雇佣代购者乘坐高铁,从杭州等地去长沙购买茶颜悦色的奶茶。

代购的奶茶卖到了600元一杯,之所以会催生出疯狂的代购市场,这也与茶颜悦色常年偏安一隅有关。作为一个全国知名的网红品牌,茶颜悦色一直扎根长沙,成立7年之后,才在2023年开始对外扩张之路,把门店开到了常德和武汉。在今年4月,茶颜悦色在深圳的快闪店开业首日,引发3万人排队。

7月14日晚,茶颜悦色官方微博表示,不支持任何代购行为。门店在接到大订单时,都会核实购买原因,如确认是代购行为,会拒绝接单。

作为新茶饮的代表,主打中国风的茶颜悦色,不仅门店风格与现代清新的喜茶、奈雪的茶截然不同,其扩张的步伐也更谨慎。 截至2023年12月31日,喜茶在全球61个城市共开出695家门店;奈雪的茶也在全国70个城市,开了近500家门店,但茶颜悦色至今只在上述四地开了店。

“我们也不知道什么时候会去其他城市开店。一个隐隐的感觉是,最近一两年我们的重心是把已有门店的城市,基础打扎实。首先,至少常德和武汉的门店服务品质不能比长沙差。其次,我们的人才、供应链体系也要跟上来,这样才能实现更大规模的扩张。”6月3日,在长沙茶颜悦色总部,茶颜悦色创始人孙翠英接受《中国企业家》专访时表示。

近年来,茶颜悦色是热搜的常客。早在今年4月份,茶颜悦色又因为一场官司而上了微博热搜。

4月26日上午,长沙天心区人民法院对外宣布了茶颜悦色起诉茶颜观色不正当竞争侵权案的一审判决结果:茶颜观色败诉,须停止在全国范围内与茶颜悦色相同或近似装潢的广告宣传、加盟许可招商宣传、虚假宣传等不正当竞争行为,并向茶颜悦色赔偿170万元。

第一时间得知此消息后,孙翠英在朋友圈激动发文:“大快人心”!

一审判决发布后,立即冲上了微博热搜。在茶颜悦色内部,为了庆祝这一关键性的胜利,孙翠英和她的丈夫吕良(茶颜悦色另一创始人)决定,请公司全体员工喝一杯茶颜悦色奶茶。

在2023年才开始推广,被网友称为像素级复制茶颜悦色的奶茶品牌茶颜观色,曾在2023年4月起诉茶颜悦色商标侵权,后被法院驳回。2023年8月,茶颜悦色则以不正当竞争侵权为由,反诉茶颜观色。

茶颜悦色2023年诞生于长沙。在消费者群体中爆红后,茶颜悦色被众多茶饮企业争相模仿。比如,除了茶颜观色,茶理宜世和拾叁茶也被网友戏称为广州版和南京版的茶颜悦色。甚至在韩国,茶颜悦色还被人抢先注册了商标。

“相似度高的品牌也好,山寨店也罢,我们并没有较真。也许别人能学到茶颜悦色面子上的东西,顺带着把配方也学走,但他们能不能用同等的价位去坚持品质和服务?茶颜悦色的内核是品质和服务,对此我们还是有信心的。只是,茶颜观色的行径太过于恶劣,还先动手,我们不得不反击了。”孙翠英表示。

从整个新茶饮赛道来看,茶颜悦色面临的竞争不容小觑。奈雪的茶在2023年6月30日赴港成功上市,蜜雪冰城则在2023年1月完成了首轮融资,估值超过200亿元。此外,喜茶、沪上阿姨、7分甜、乐乐茶均在近年完成了多轮融资。

当同行都在磨刀霍霍、跑马圈地时,茶颜悦色还能偏安一隅吗?成为网红后,茶颜悦色能不能继续长红?

2023年12月1日,茶颜悦色武汉首店在武汉新天地广场正式开业。除了武汉本地的员工,茶颜悦色还提前一天安排了60多人从长沙赴武汉支援。但让管理团队没想到的是,顾客仍多得让他们应接不暇。

茶颜悦色品牌负责人翟敏慧向《中国企业家》回忆,茶颜悦色武汉天地店正常从上午9点开始开门营业。8点多,门店工作人员过来上班时发现,门口已经排了一条数十米的“长龙”。为缓解门店压力,管理团队当即决定提前到8点半营业。

即便如此,到了10点,来买茶的顾客还是排了数百米长队,队尾的排队提醒牌上显示的等候时间一度达到8小时,而黄牛代买的奶茶则卖到150元一杯。这使得茶颜悦色又冲上了微博热搜第一。

茶颜悦色究竟从什么时候开始进入大众视野的?在一位长沙本地出租车司机的印象中,这个节点是2023年。“长沙市中心好像被茶颜悦色包围了,上网到处都能看到,身边年轻人都在谈论,感觉(喝茶颜悦色的茶)成了一种 时尚 。”他告诉《中国企业家》。

茶颜悦色在长沙密集开店,得益于资本的支持。2023年1月,茶颜悦色获得天图资本数百万元天使轮投资。这一年,茶颜悦色的门店从40余家迅速扩张至上百家。

“在一个区域内开的店铺数量多了后,会强化消费者对这个品牌的认知和信任。”一家知名连锁品牌的创始人告诉《中国企业家》。

强化消费者的认知和信任,是一个品牌成为网红的关键一步。而一个品牌成为网红的前提,是独特性。

茶颜悦色最直观的特点是中国风。比如,它的品牌LOGO是一位古典美人手执团扇。它的饮品名,是颇具诗意的“声声乌龙”“幽兰拿铁”“桂花弄”等等。它的饮品包装和介绍中,也蕴含着各式各样的寓言典故、风景名胜。它还推出了各种主题概念店:桃花源、竹林煮茶、别有洞天、活字印刷等。

茶颜悦色主打中国风的创意,来自于吕良。2000年,吕良从长沙广播电视大学的汉语言文学专业毕业后,曾从事广告策划工作。当时,最火的流行歌手是周杰伦。吕良爱听周杰伦的歌,喜欢方文山的词,也曾做过一些古风创意的策划。

吕良的确押中了中国风这个大风口。近年来,以故宫博物院文创产品为代表的中国风潮,已在年轻消费群体中悄然流行。

当然,茶颜悦色的独特性不仅体现在风格上,更体现在产品设计上。2023年前后,长沙市面上有很多珍珠奶茶品牌,比如一点点、COCO等。但“文艺青年”吕良的想法是,“别人都做珍珠奶茶,为什么我非得做呢?奶茶、奶茶,不就是奶加茶吗?”

经过很多次试验后,吕良为茶颜悦色设计了一套“中西结合”的饮品逻辑:对纯茶和纯牛奶进行现萃,有的产品最上面还会加奶油和坚果碎。以销冠“幽兰拿铁”为例,它的茶底是锡兰红茶,最上层则是奶油和碧根果碎。

茶颜悦色最初的名气来自年轻人与学生群体。作为一名“95后”,翟敏慧在2023年第一次接触茶颜悦色。那时,她还是江南大学的大三学生,回到家乡湖南寻找实习机会。在长沙,她看到了茶颜悦色的门店。

“我第一反应是,自己是不是遇上‘鬼打墙’了?一栋建筑的三个面都有它的店,每家店的面积都很小。而且它中国风的装潢,跟一般奶茶店的风格不太一样,让我很有尝试(茶颜悦色的奶茶味道)的心理。”翟敏慧说,带着强烈的好奇心,她在2023年毕业后,从茶颜悦色的粉丝变成了公司员工。

在2023年1月对奈雪的茶进行首轮投资后,天图资本管理合伙人潘攀和其团队也注意到了茶颜悦色。相较于定位高端的奈雪的茶,茶颜悦色处在中端市场。茶颜悦色的饮品基本在20元以下,但奈雪的茶以25元~35元的茶居多。

“在国民消费大潮下,新茶饮赛道有长期增长的潜力。而由于很多消费者对价格较为敏感,在这一赛道的不同价格区间,能做出创新产品和服务的品牌,都会有比较大的机会。”潘攀告诉《中国企业家》。

2023年夏天,同是长沙人的潘攀回到家乡,见到了吕良。两人一边巡店,一边探讨茶颜悦色的经营模式和各自对新茶饮的理解,相谈甚欢。半年后,茶颜悦色便完成了来自天图资本的天使轮融资。

茶颜悦色门庭若市的盛况,并非一创业就有。

2023年12月28日,茶颜悦色第一家店在长沙黄兴广场开业。店长是曾经开过美容院的孙翠英。吕良负责产品开发、品牌营销、门店装修,孙翠英的姐姐孙孝菊负责财务。茶颜悦色最初的创业团队只有他们三人。

由于冬天是茶饮的淡季,茶颜悦色的产品跟当时茶饮界主流产品也不太一样,他们推出了饮品半价的活动,还在街上举牌、喊麦、给路人试饮,终于吸引来了一些顾客。但由于大家做奶茶的经验还不够丰富,新店开业做的第一杯奶茶就搞砸了。

“奶油打得很丑,还多放了糖。”孙翠英回忆当时的开业情景,“真是状况百出、惨不忍睹。”

店员失误难以避免。为了维护口碑,2023年3月,茶颜悦色向消费者推出了“永久求偿权”服务:只要觉得饮品口味有异,消费者可以在任何时间走进任一家门店,要求免费重做。

慢慢在长沙本地形成一定的知名度后,茶颜悦色有段时间对外推出了加盟计划。“稍微做得好的餐饮企业都在做加盟,我们也想做加盟。”翟敏慧说。但很快,他们放弃了加盟模式,因为“越做到后面越发现,茶颜悦色不适合加盟模式”。

“不适合”的主要原因,是服务品质难以把控。

茶颜悦色极度重视客户的体验。比如,它要求员工每2小时就要倒掉已泡未售的茶。如果顾客下单后未及时取走奶茶,员工也需将放置一定时间的奶茶倒掉重新制作。 “很多加盟商是没有办法接受这些要求的。”翟敏慧说。

即便完全自营,茶颜悦色也无法保证所有员工的服务质量。对于创始团队来说,巡店,是一种保持清醒的方法。

孙翠英透露,2023年底,她和吕良在巡店中发现,数十家茶颜悦色的门店中,门口没有工作人员迎客、店里也没有口播、商品陈列不规范等情况比较普遍。

彼时,孙翠英怀上了二胎,医生说胎儿 健康 状况不是很好,建议她安心养胎。鉴于茶颜悦色正处在天使轮融资的关键时期,孙翠英坚持在一线工作。而在看到一家店比一家店氛围差后,她感觉“茶颜悦色的服务在坍塌,内心拔凉拔凉的”。

吕良的感受也是如此。不久,在他的主持下,茶颜悦色约50余人管理层,在一个刚拆完装修的商场废墟中,召开了第一次“黑白大会”,即内部的重大反思会。白底黑字的主题横幅,就像开追悼会一样。

“茶颜会死于什么?可能会死于大家对没有服务意识的习以为常与麻木!”翟敏慧记得,在那次反思会上,吕良发了很大的脾气,其他人也都发了言。情到深处,大家都哭了。

但会议效果不错,此后茶颜悦色的服务质量有了明显提升。茶颜悦色也一直在努力发现他总骑着电动车去巡店,羽绒服破了就用电工胶带粘起来。 在茶颜悦色的消费小票上,也总是能看到他写的大段大段唠家常式的话;翟敏慧负责的品牌部是“幼儿园”,文案们是“摸鱼侠”,设计们叫“鸡仔一、二、三号……”。

这样的人设延续到了茶颜悦色的品牌——“胆小、话痨、可爱,就像需要呵护的邻家妹妹一样”。 而茶颜悦色的LOGO图中,梳着两缕刘海、两股发髻,低眉侧脸的古风美女形象,也惟妙惟肖地传达出了这一人设。

在接地气的人设下,茶颜悦色一直保持着与消费者的深度沟通与互动,以增强消费者对茶颜悦色的好感度。

一些常常被人提起的故事是:下雨天,一位店员把伞借给了顾客,后来所有店里都有了伞;有个姑娘在店里抱怨鞋把脚磨破了,店员送上了创可贴,后来所有店都有了小药箱;有个学生高考完,店员还把他的会员卡号填成他的理想分数;有的饮品,连名字都是粉丝取的,比如“筝筝纸鸢”;新产品如果上架时反应平平,下了架,粉丝一呼唤,就又回来了。

茶颜悦色的人设亦与本土文化深度捆绑。吕良是一个土生土长的长沙人,茶颜悦色也自称“长沙老口子”(老长沙人),其周边产品大都带有传播长沙文化的方言。反过来,作为 娱乐 消费之都,长沙的崛起也为茶颜悦色的发展提供了很好的土壤。

位于长沙的湖南卫视,在很长一段时间里都占据着中国百姓 娱乐 生活的重要位置。同时,近年长沙也出现了很多爆款消费品牌,比如文和友、炊烟(小炒黄牛肉)、三顿半等等。这在一定程度上,加大了长沙对外地游客的吸引力。

进军常德和武汉后,茶颜悦色继续与当地的文化结合。比如,它推出了“常回家看看”“江城过早”等区域性周边产品。

尽管已成为爆款,茶颜悦色与许多新茶饮同行相比,无疑是一家慢公司。

孙翠英透露,截至2023年6月,茶颜悦色在长沙、常德、武汉三地的门店总数约为400家。但比茶颜悦色创立晚三年的奈雪的茶,已在国内70多个城市以及日本大阪开出了超过550家门店。比茶颜悦色创立早一年的喜茶,截至2023年底,则在海内外61个城市开出695家门店。

除了开店慢,茶颜悦色的产品上新也相对较慢。

奈雪的茶创始人彭心告诉《中国企业家》,如今奈雪的茶每年推出新品有300多款。 喜茶也对外透露,其在2023年推出了43款新品。而吕良表示,茶颜悦色一般每年只推几款新品,而且有增有减。一张菜单,SKU一直保持在20个左右。

“饮品上新与原材料的构成相关。茶颜悦色很少做水果茶,主要是纯茶、纯茶+牛奶、纯茶+牛奶+奶油+坚果碎这几类。产品上新,更多的是茶底上新。但市场上存量的茶种是比较少的,这使得我们从找到一款不错的茶,它又能被做成奶茶的链条比较长。”翟敏慧解释。

“但是没关系。不能快速上新的饮品,我们也可以为消费者提供很多别的新东西。比如我们做的文创产品,所有设计和内容都是原创。”翟敏慧补充。

据《中国企业家》走访,目前茶颜悦色共拥有5种形式的门店:单水吧、水吧+茶叶子铺、水吧+游园会、主题概念店,以及店中店(茶颜欢喜殿,提供可外卖的淡奶芝士茶)。其中,茶颜悦色的茶叶子铺和游园会提供茶叶、零食、文创等品类的零售。相比茶叶子铺,游园会的营业面积更大,SKU也更多。

在保持慢节奏的同时,茶颜悦色也在做重服务。正如武汉首店开业时,面对可能要排队8小时才能买到茶的顾客,茶颜悦色60多人的支援团队,要不断给排队顾客们道歉、派发水和零食、叮嘱戴口罩等。

“我们不想让客人失望。”孙翠英说。

但另一方面,茶颜悦色以顾客为中心的经营理念,曾引发员工压力过大的问题。

据雷达 财经 报道,除了饮品的配方表外,茶颜悦色的一线门店员工还有很多话术和企业文化要记背。比如,客人到店,员工要说欢迎词;要给客人试饮;要问客人是否有会员、要不要集点卡;要给客人介绍喝法及注意事项;客人走时还有欢送词等。这些话术,门店员工如果不说,将影响其提成收入。

2023年劳动节,茶颜悦色内部还没有搭建好员工心理建设体系,当时新人一入职就经历这种节假日,很多人都崩溃了。最夸张的一次是,有一名店员从洗手间回来,看到顾客乌泱泱排着长队后,直接甩手走人了。

到2023年国庆节,孙翠英安排了所有人力专员、运营经理下店做心理建设,给新人明确的心理预期,并特意关掉了一些偏僻路段的门店,全部支援主力店铺。尽管如此,依然有店员上班时累到哭。

或许,如何平衡客户体验与员工体验,是茶颜悦色要长期面临的一项关键挑战。

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