餐饮行业热点-餐饮人物-餐饮大事件_第 1 页

盛夏来临，又进入雪糕消费的旺季，但是今天有关双蛋黄雪糕再次检出不合格的消息着实让人吃了一惊。针对产品再上黑榜的报道，双蛋黄雪糕生产企业，营口奥雪冷藏储运食品有限公司回应称，相关市场监...

烟花易冷 135 2020-06-01 18:17:54

近日，随着顺丰入局外卖，在团餐行业中引发了行业热议。在2019年市场规模高达1.5万亿元，顺丰的入局，即将引起餐饮蓝白的变动。在变局之下，潜藏着众多餐饮人垂涎的全新机遇。目前，团餐市场的格局...

柚子 168 2020-06-01 14:25:03

中式快餐巨头真功夫将广州一原有店面，升级成自选小份菜模式，5月15日正式开业! “主打现蒸现卖，sku翻3倍增加到70多种、客单提高8元上下!”这些对于30年如一日的真功夫来讲，确实是迈出了一大步! 1、...

安之若素 116 2020-05-30 14:25:04

日前全家便利店微信公众号推文，涉嫌低俗打擦边球，引发网友关注热议。5月29日记者从上海市市场监管局了解到已对上海福满家便利有限公司正式立案。 5月27日，账号主体为上海福满家便利有限公司的全...

烟花易冷 137 2020-05-30 09:35:37

随着新冠肺炎疫情形势继续转好，法国发布解封第二阶段计划。根据计划，餐馆等行业将可以恢复营业，但需遵守防疫规定。在这样背景下，法国米其林餐厅宣布主推外卖业务。下面，我们一起来具体了解一...

烟花易冷 155 2020-05-29 16:47:57

螺蛳粉爆红原因是什么?能否借鉴螺蛳粉之路?通过多家品牌的采访了解，总结出了以下几点原因，希望能给更多待发掘的地方美食一些借鉴。 1 产品：有记忆点--又酸又臭作为一个口碑严重两极分化的食物，...

安之若素 197 2020-05-29 14:25:03

日前帐号主体为上海福满家便利有限公司的「全家微生活」发布了一条微信公众号推送，该推文一经发布后引起众多网友的质疑与投诉。全家便利店道歉什么原因? 据了解，这是一则关于雪糕的推文，内容是...

烟花易冷 130 2020-05-29 09:38:43

疫情时代，消费需求的变化给餐饮人提出了更高的要求。消费者不仅要求餐厅的食材是安-全的和卫生的，还要求吃得健康后。饮人应在烹饪方式、食材选择、品类创新上谋求变革。一些主打新鲜食材，以蒸...

柚子 75 2020-05-28 14:25:03

病毒肆虐下，人们外出就餐的频次减少、对聚餐有恐慌心理，加上消费降级的到来，让期望中的报复性反弹没有出现，餐厅门前冷落车马稀成了餐饮常态。然而，顾客是餐饮企业的上帝，是餐企生存、发展...

安之若素 140 2020-05-27 14:25:02

疫情期间，曾有一句“江湖传言”：买得到口罩，也不一定买得到螺蛳粉。因为网购预售期已经排到4月，部分工厂的订单甚至排到了7月后。于是，6000万人在微博呼唤螺蛳粉自由。螺蛳粉，这个来自广西柳州...

烟花易冷 191 2020-05-26 14:25:38