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亳州小吃有哪些?不能错过的美食!

来源:33餐饮网
作者:新建文件夹·发布时间 2020-09-16 10:31

亳州是安徽的一座城市,早在新石器时代就有人类在此生活,该地区的发展也使非常的迅速的,而且当地也有着很多的小吃供人们品尝,那么亳州小吃有哪些?选择这样的地方如果来了是不能够错过当地的各种美食的。

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牛肉馍

亳州小吃有哪些?其中牛肉馍是不能够错过的,这是亳州的一个传统小吃,色泽金黄,而且里面夹杂着很多的牛肉,闻起来非常的香,吃起来再搭配上芝麻油让人欲罢不能,通常一整块牛肉馍是比较大的,所以一般的食用方法都是切成小块再进行食用,通常店家也都会采取按照程中的方式售卖。

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干扣面

也是亳州的一个特色小吃,用煮熟的黄豆芽作为碗底的辅料,再添加上葱花、姜汁、蒜汁以及各种调味品作为底料,再将煮熟的面条放在上面,用刚刚榨出来的辣椒油泼在上面,充分搅拌之后即可食用,在大街上面的小摊经常能够看见人在品尝这样的美味,如果再加上两个溏心的鸡蛋更是一种享受。

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鞋底烧饼

这种烧饼的制作并不是很困难,但是如果想要让烧饼变得香气扑鼻并且能够酥脆,那么只能是用手工进行制作,才能够将烧饼的那种风味展现出来,里面会添加有麻酱、小茴香以及各种中草药搭配而成,因为考虑分为两层,所以在制作的时候要分批的进行烤制,烤好之后再将烧饼划开,里面加上一些中药熬制的肉类,酥脆的烧饼配上肥而不腻的大块肉费擦汗个你的享受。

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板鸡

亳州显然是一个充满惊喜的地方,板鸡的制作过程是非常严谨的,而且加工的整体流程也是非常的复杂,不仅要准确的把握各种流程的时间,而且选择的鸡肉也要是精养半年的鸡,再加上很多的辅料,各种香料和中药等成分烘托出鸡肉的香气,能够让整体的味道更好,经过腌制、烘干以及后期的发酵能够让鸡肉改变自身的肉质结构,让里面的水分以及口感产生很大的变化,从而更好的挥发出来鸡肉的清香。

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亳州小吃有哪些?其实在这样的地方有着很多的特色小吃,而且当地的各种旅游资源以及文化资源也是非常的丰富,如果到了这样的地方一定要品尝当地的各种美食,熏牛肉、粉皮、苔干、火腿腐乳都是当地非常有特色的产品,所以选择这样的地方是一定要满足口腹之欲的。

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