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周口小吃一条街特色美食攻略分享,这条美食街让你一次吃个够

来源:33餐饮网
作者:安之若素·发布时间 2020-06-20 11:47

周口市,河南省辖地级市,位于河南省东南部,周口其实是个很不错的地方,不仅适合去旅游,更是有很好吃的美食,周口小吃一条街特色美食攻略分享,这条美食街让你一次吃个够。

1、胡辣汤,产自周口西华县逍遥镇,大家常称为逍遥镇胡辣汤,此汤名震中原,尤其是郑州,大街小巷都开满了胡辣汤店,是早餐必备之佳肴,胡辣汤的搭档很多,有油条、油馍头、包子、水煎包、油饼、肉合等。

胡辣汤图片

2、邓城猪蹄,是商水县邓城镇有名的一道名吃,可以说是无人不知,猪蹄味道纯正,烂至脱骨,肥而不腻,口齿留香。

3、白吉馍,一般的烧饼面坯为饼状,而白吉馍的面坯为碗状,烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制,这样烙出的馍的火色非常漂亮。烙制好的白吉馍白边毫无火色,内侧有一线若隐若现的火色线,火色线形成一个很周整的圆,圆圈内有火色自然形成的图案,很漂亮。出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆,馍瓤绵软可口,馍的外型搭眼一看,其形制,图案就像一个汉朝的瓦当。白吉馍上不带火色的地方不带一点杂色,洁白如玉。

白吉馍图片

4、孔集烧鸡,著名的孔集烧鸡制作工艺十分讲究,主要特点是色亮、形美、肉烂、皮裂、味香等。

5、太康肘子,色泽呈枣红色,皮筋而烂,肉嫩而不腻,可以说是酥烂可口,回味无穷。

6、孙店热豆腐,据说源于南宋,又叫大罗圈豆腐,是周口项城市孙店镇的一道特色小吃。豆腐细腻润滑,入口即化。

7、关德功烧鸡,是周口市的一道美食,据说源于德州扒鸡,其特点就是用手一抖,骨肉分离。

关德功烧鸡图片

8、蒲菜,是产自淮阳龙湖的一道菜,可以与猪肉、鱼肉一同烧制,亦可以炒鸡蛋,还可以制作成腌菜。

9、盘龙鳝,用新鲜过油炸至金黄,鳝鱼成圆圈形状,然后再浇上辣椒、花椒炒成的油,味道呈麻辣味,热吃和凉吃口味完全不同。

10、高集烧饼,烧饼外酥里软、老少皆宜。

高集烧饼图片

周口小吃一条街特色美食分享就是这些了,如果您还知道有哪些好吃的美食,可以留言告诉我们。

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