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朝天门自助火锅店加盟,朝天门火锅店加盟电话

2024年03月29日 23:46:17 144 作者:小雨

随着经济的不断发展,人们对于餐饮消费的需求也越来越高。在这个背景下,餐饮加盟市场迅速崛起并发展壮大。餐饮品牌如此之多,应该选择什么品牌?下面是朝天门自助火锅店加盟,朝天门火锅店加盟电话的相关介绍。

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答您好,朝天门火锅为您解答(以下回答手打原创)。

一、火锅是餐饮的一个细分市场,根据餐饮协会和新华网发布的2023中国餐饮业年度报告显示,火锅不仅是餐饮最大的细分市场,同时也是增长率最高的品类,可见火锅在食客心中的地位,至少市场足够广,而且在持续增大。

二、加盟火锅品牌,对于没有餐饮从业经验,没有底料技术的人来说应该算是很合适的,火锅店开起的目的是打造持续盈利的火锅店,这就有两个核心要点,一个是火锅的口味和味道,一个是火锅店的经营和管理,但在朝天门火锅800余家加盟伙伴之中,大部分都是没有相关经验的。

有些人说加盟不推荐,因为他根本不理解加盟的意义所在(外行人),加盟的意义在于有总部支持,有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术,开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店,如果自己开店经验不足开店风险就很高,会遇到各种坑,交各种学费,再或者自己炒料,网上现成的教学都有,但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店?自己思考一下就知道答案了。

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答个人认为:自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟(最不推荐的)。

1.做火锅,最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢?首页说说加盟,比如大品牌,人气高,但是加盟费贵,还得押金等等,当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按标准来走。但就是前期投资大,回本比较慢。还是那句话有钱另说了。

中小品牌,只局限于部分地区有人气,有口碑,加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势,平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵(要先谈好,做好对比。这很容易掉坑,别问我为什么知道。)甚至有些口碑还不咋地,就收一堆乱七八糟的费用。

再来说说**火锅底料,有两个方法,一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来,后厨的东西他搞定,价格不一定,看经验和你的魅力了!

再说说外购火锅底料,首先大范围买回来慢慢筛选,找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道,土生土长的本地人最好,符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格,问卖家兑换方法等等,菜品那些可以自己整理资料,请教一些有经验的师傅,请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导(费用可能另算,但是都是经验积累,可以去争取。)自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高,味道也能稳定(当然得找有实力的供应商,不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了)

最好开业前先试营业一段时间,发现一个配菜,一个墩子,一个师傅(熬汤兑锅等等),刷盘子算不?那就3-4人就够了。服务员:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人(或者不要也行)。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了!

好了,大概就想到这些…希望可以帮助到你!

(——重庆百味添椒火锅。希望可以帮助到您。)

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答你好,朝天门火锅为你解答(以下回答,手打原创回答)

首先,你的主要问题就是选择品牌,这确实很重要,每个想开火锅店的人都需要注意,选择品牌推荐还是选择老字号,比如朝天门这种品牌,历史悠久,经营管理经验丰富,关键在于能给没有开店经验的人带来比较全面的扶持。

其次,你要清楚的知道,现在的火锅品牌实在是太多了,单单重庆的火锅品牌就有近万家,火锅店数量更是多达数万家,如此多的品牌要找到合适自己的品牌可以说是大海捞针了,而其中有许多网红快招品牌充斥其中,需要警惕。

现在的人往往容易被所谓网红概念迷惑眼睛,殊不知这可能就是套路,开一家火锅店,目前在于打造出火锅店的持续运营盈利能力,这除开涉及到火锅店本身口味之外,店的管理,运营能力是极为重要的一块核心,这是需要管理者持续深度学习,不断优化才能逐步掌握的。

人云亦云无法开好一家火锅店,跟风不能成为行业领头羊。所以眼见为实耳听为虚,亲身实地考察,分析品牌能力,为自己的创业之旅负责,这才是一个老板需要思考的。

总的来说,实地考察,综合分析,严谨评估,找到适合自己的品牌,对自己才是最有帮助。

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