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一点点奶茶加盟    奶茶连锁第一品牌

主营产品:奶茶、冰淇淋、果汁、冰沙、咖啡等
品牌源地:上海       开店成功率:98%

投资金额:10万以上 (查看详细费用)

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  • 创业人群:白领兼职 农民致富 大学生创业 80后创业

靠着一张菜单这家奶茶店一天卖出300杯

来源:33餐饮网
作者:烟花易冷·发布时间 2019-01-15 13:49

有家奶茶店新开业搞了个策划活动,在周二工作日,人流不比周末多,获客更难,但却利用传单成交了217单,每单平均2杯奶茶。

奶茶店

1 3方面进行市场调研

做好了市场调研,清楚了你的用户是谁,才能知道用户在哪儿,再是解决用户怎么来。做好相关准备工作,跑到奶茶店消费群体集中活动的区域派发传单,能增大传单的曝光,更好的引导用户到店。

市场调研分为三部分:用户调研、竞争调研、店铺优劣势分析。

这三部分调研做好了,为开业活动以及后续的店铺运营管理做了很大的铺垫。

用户调研:一公里内的用户画像

用户调研有三大信息:基本信息、核心信息、特殊信息。

基本信息:年龄、性别、社会角色、社会地位等。

核心信息:用户消费习惯、频率;以及消费的渠道:到店购买,还是外卖平台购买。清楚这些方便店铺做推广。

特殊信息:地理位置,季节对用户消费习惯的影响等信息。

三大信息细分后为八大元素,如下图所示。依所需选取要用的数据信息。

奶茶店

竞争调研 :制定一个不赔钱的方案

知己知彼,百战不殆。掌握竞争对手状况,是我们活命的重要保证。我们把周围两公里内的奶茶店铺情况了解了一遍:一公里附近有五家奶茶店,两公里内有大约十几家奶茶店。

接着一一分析他们可能带来的威胁,主关注这几点:成本预估,价位区间,长板产品。

通过对竞争对手的成本预估,以及自身产品成本的核算,更好把握方案的价格区间。由此制定一个不赔钱的方案。(赔钱赚吆喝的买卖不考虑)

服务的这个客户加盟的是一家网红奶茶店,品牌本身有一定传播效应,暂时不需要强调品牌。目前只需要想办法曝光店铺,告诉消费者开业了,欢迎到店品尝。开业方案必须足以吸引用户,引起周边用户的注意。

方案引流产品和传单设计中一个很重要的元素是主推产品,像麦当劳前几天“2019送你第一桶金桶”海报放着一个大大的金桶,让人垂涎三尺。美食图的杀伤力比任何文字都强。

奶茶店

发现区别了吗?

第一张传单信息不够聚焦,即使用户接到手也没法短时间内提取和他相关的信息。而第二张传单将用户利益放大,一张传单一个图,主推一个产品,聚焦一个利益信息。

店铺开业和我没关系,开业期间的折扣和我有关系,如果便宜,试错成本不高,可以尝试尝试。利益是最佳的驱动力,告诉用户一元可以购买一杯鹿角巷奶茶,是最直接的切入点。

这个活动推出之后,周边很多商家也纷纷做起了“一元购”但却没有什么效果。他们只是简单的模仿,简单的派发。

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标签:奶茶店
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