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清明西安小吃攻略 -最经典西安旅游小吃美食全攻略

来源:33餐饮网
作者:初荷·发布时间 2019-04-04 10:12

清明小长假即将到来属于我们的踏青好时光,吃喝玩旅游我们可以选在西安这个美丽的城市,在西安这个城市有这数不尽的美食和故事。所以准备好钱包和一颗吃货的心,带领小编为大家精心准备的清明西安小吃攻略,赶紧行动起来吧!

西安,古称长安、镐京,是陕西省会、副省级市、关中平原城市群核心城市、丝绸之路起点城市。去西安一下景区可供大家参考!

西安小吃攻略

西安市区景点:西安钟鼓楼,明城墙,汉阳陵,大雁塔,音乐喷泉广场,回民街。

西安周边景点:秦始皇兵马俑,华清宫,华山,法门寺,乾陵。

延安精华景点:壶口瀑布,黄帝陵轩辕庙,南泥湾,枣园,王家坪革命旧

旅游完我们拖着疲惫的身体就赶紧找个特色小吃店铺坐下来享受一下西安的美食,犒劳一下我们自己吧!下面就是小编为大家找到的西安很有特色的西安小吃美食!

1、羊肉泡馍

羊肉泡馍简称羊肉泡,泡馍。古城“羊羹”。西北美馔,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。记得前不久抖音上一小伙说咱西安羊肉泡馍难吃,小编就想说:你把馍掰的那么大,能好吃我服!所以吃泡馍,首先掰馍是个技术活,只有把馍掰的又小又碎那才是正确的打开方式!

西安小吃攻略

2、肉丸胡辣汤

其特点是汤味浓郁,汤色靓丽,汤色粘稠,香辣可口,十分适合搭配其他早点进餐。目前已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱的小吃之一。咱老陕肯定还是爱吃肉丸胡辣汤,标配就是大碗一个馍或者大碗一个腊牛肉夹馍。咱老陕一天开始就得从一勺油泼辣子开始,所以肉丸胡辣汤就是咱老陕的早餐。

西安小吃攻略

3、岐山臊子面

臊(sào)子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面重在臊子和那一勺醋,少了谁都不好吃!很多婚宴上最后的压轴都是一大窝酸汤臊子面,吃了后才圆满。

西安小吃攻略

4、灌汤包

灌汤包子是陕西西安的一种地方特产,是名头最大,字号最响亮的西安小吃之一。来到西安,你是无论如何该去品味灌汤包透彻人心的清真和美轮美奂的技艺。灌汤包吃法是现将包子咬开一个小口,将汤汁倒在勺子上,将包子一点点吃完,最后喝勺子上的汤。

西安小吃攻略

5、Biangbiang面

Biangbiang面是陕西关中特色传统风味面食,因为制作过程中有biang biang的声音而得名,特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成,用酱油,醋,味精,花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成。

西安小吃攻略

6、荞面饸饹

荞面饸饸是汉族民间传统面食小吃,作为中国北方最常见的面食吃法之一。由于其美味可口,香气扑鼻,在中国北方颇为时尚。

西安小吃攻略

7、甑糕

甑糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃,是用糯米,红枣或蜜枣,红豆置铁甑上蒸制而成,故名。此小吃历史十分悠久。甑,是中国古代一种十分古老的蒸器,有陶制,铜制,铁制等,后经民间传承,将铁甑保留至今,而用之蒸制的粘糕也别有风味。

西安小吃攻略

8、腊汁肉夹馍

西安小吃之腊汁肉夹馍,馍酥肉香,入口即化,把汉堡包PK得找不见北,西安大街小巷不算哪里,管是小推车,还是大的店面,都有腊汁肉夹馍的门店,现在还有一种新的分支老潼关肉夹馍,层层酥脆,咬一口掉渣,更是美的很。

西安小吃攻略

9、陕西凉皮

凉皮大家都知道,西安凉皮是陕西美食的代表,在各地几乎是屡见不鲜,各有甚者,都开到国外去了。陕西的凉皮,制作工艺讲究,从选米、碾粉、磨浆、到蒸制都独具特色,具有筋、薄、细、滑等特点,再加多种优质调味原料精配熬制的味汁,最主要的就是那一勺辣子,辣香诱人!

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10、麻食子

麻食(麻什)是形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩,中间略薄,边缘翘起。是西北地区特有小吃,流行于陕西,山西, 甘肃一带。贾平凹先生在《陕西小吃小识录》称作“圪咜”(陕北语),陕西关中人称作麻食、猫耳朵。天凉的时候,大家都不约而同的想吃一碗麻食,热乎乎的暖胃。

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11、浆水鱼鱼

浆水鱼鱼是一道著名的陕西传统小吃。浆水鱼鱼曰鱼,其实并不似鱼,酷如蝌蚪。外地人多不知做法,秦人有戏谑者夸口为手工一一捏制,遂使外人叹为观止。

西安小吃攻略

12、冰峰汽水

冰峰是一种甜甜的桔子味汽水,玻璃瓶包装,和充斥在市场上的国外饮料相比,外观朴素,似乎无过人之处。可是它在西安本地可是非常出名,几乎可以说是:无人不知,无人不晓,西安人没有没喝过冰峰的。不过小编还是喜欢瓶装的,还是熟悉的味道,最主要价格也便宜。

西安小吃攻略

以上就是小编为大家带来的清明西安小吃攻略,想要去西安旅游的小伙伴们就带上这个攻略吧!肯定会让您在西安有个难忘的假期!

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