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这十种四川特色小吃你吃过吗 四川小吃简介

来源:33餐饮网
作者:安之若素·发布时间 2019-01-03 17:50

我们都知道四川是一座美丽的城市,当地有着很多美味小吃,来到四川一定不能错过,下面这十种美味特色小吃您都吃到过吗?下面,我们一起来看看吧。

1、担担面

四川小吃

担担面是闻名的成都小吃。担担面的做法十分讲究,要先把面粉揉成团,在用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末,这样一碗担担面就制作而成。担担面在四川广为传播,常作为筵席成都小吃-担担面点心。

2、龙抄手

四川小吃

龙抄手也是不能错过的美味特色小吃,龙抄手讲究的是:皮薄、肉馅嫩、汤汁鲜美。龙抄手皮用的是高品质的面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成“薄如纸、细如绸“的半透明状。龙抄手肉馅细嫩滑爽,香醇适口。

3、钟水饺

四川小吃

饺子是大家爱吃的食物,钟水饺和普通水饺不一样,钟水饺用的全部都是猪肉馅,而且不会加其他的菜品。在加盟特别制作的红油,微甜带咸,兼有辛辣,钟水饺风姿独特。

4、陈麻婆豆腐

四川小吃

陈麻婆豆腐,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,陈麻婆豆腐很快便名播遐尔,有很多人都不远千里万里慕名而来。

5、钵钵鸡

四川小吃

钵钵鸡也是当地的特色美食,钵钵鸡从古至今已经有上百年的历史。钵钵鸡以麻辣为主,钵钵鸡皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具魄力魄力。

6、肥肠粉

四川小吃

肥肠粉向来是成都浩繁小吃中有特色的品种之一,肥肠粉麻辣鲜爽,色红味美,肥肠粉配上特色的拌肥肠既可作为小吃咀嚼,也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。

7、夫妇肺片

四川小吃

夫妇肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不消肺。夫妇肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。

8、火鞭子牛肉

四川小吃

火鞭子牛肉以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而驰名遐尔。

9、豆鸡

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豆鸡是四川罗江县着名风姿素菜。豆鸡以黄豆为主料,磨成豆浆。制成油皮,裹以芝麻末,经蒸制而成。豆鸡颜色棕黄,绵软干香,咸香鲜麻。

10、三大炮

四川小吃

三大炮是着名的四川小吃,重要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,故名“三大炮”。三大炮吃时配以“老鹰茶”,别有风姿。

四川小吃有很多,暂时就为大家介绍到这里了,如果大家再去四川旅游,一定不能错过这些美味小食,相信四川小吃肯定不会让各位失望的。

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标签:四川小吃
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