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不容错过:八大重庆特色美食小吃-样样让人口舌生津

来源:33餐饮网
作者:不知草堂·发布时间 2018-04-27 09:37

说到重庆,相信我们每一个人都非常熟悉,重庆作为一个极具魅力的城市,历来不乏美景、美女、美食,而说到美食,相信大家是不是都在回忆重庆特色美味小吃的独特滋味呢?而今天小编就为大家介绍一下十大让人口舌生津的重庆特色美食小吃!

重庆特色美食小吃之酸辣粉:相信我们每一个人对酸辣粉都非常熟悉吧,而重庆酸辣粉更具特色,十分美味,其酸辣粉主粉由红薯、红苕、豌豆按比例调和,然后用传统手工漏制而成,酸辣是其主要口感,搭配海带、花生米、芝麻、榨菜、香菜等辅料,香味更加浓郁,粉爽滑有弹性,汤浓郁很好喝,无疑是重庆小吃市场上的热宠。

重庆特色美食小吃

重庆特色美食小吃之烤脑花:烤脑花是重庆地区著名的汉族美食,制作手法独特,口味极佳,猪脑子拌之以海椒末、花椒粉,以及其他佐料,火烤而成。气味醇厚,入口绵软,香而不腻,油而不肥。

重庆特色美食小吃之火锅串串:火锅串串是重庆独有的的特色美食,是一种用竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃,菜品丰富,辣味十足,鲜香无比,被称为“小火锅”。此等美食价格还很亲民,所以食客总是络绎不绝。

重庆特色美食小吃

重庆特色美食小吃之手工糍粑:手工糍粑在重庆街头小巷均可看见,现打糍粑,冒着热气,米香扑鼻而来,再浇上红糖汁,撒上黄豆粉,口感一绝,甜甜糯糯,弹性十足,非常有韧劲,既可作为早餐,还可当做休闲小吃。

重庆特色美食小吃之棒棒鸡:重庆棒棒鸡相信我们每一个人都听说过过,采用良种汉阳鸡匠心制作,通过卤、拌、泡等多种烹调工序,有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜、酱香等多种口感,是风味熟食的典型代表。

重庆特色美食小吃之担担面:担担面作为国内餐饮市场广为人知的重庆美味,,它主要采用面条、老抽、生抽、料酒、花椒面、米醋、香油等原材料制作而成,面条顺滑柔软,麻辣爽口。

重庆特色美食小吃

重庆特色美食小吃之红油抄手:作为全国著名的红油抄手,其有着很多的忠实爱好者,主料是抄手皮和猪绞肉,煮熟后加入清汤、红油和其它调料即可食用,风味独特,广受欢迎。

重庆特色美食小吃

重庆特色美食小吃之豆腐脑:豆腐脑是全国流行的美味,但重庆豆腐脑滋味更佳,重庆豆腐脑用天然健康的黄豆浆研磨制作,食用时再加入熟鸡丝和各种调味料,入口即化,融麻辣鲜香不同口感于一体,风味别致。

重庆的美食众多,远不止小编说的上述几种,作为国内餐饮行业的特色美味品类,每一个重庆特色美食小吃都受到了大量的消费者认可,在国内餐饮市场内有着非常广阔的市场,能够给投资商带来丰厚的收益,如果你还想了解更多的餐饮行业资讯,只需要在网站下留言进行咨询即可。

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