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新手如何开奶茶店?奶茶店经营经验分享!

来源:33餐饮网
作者:初荷·发布时间 2017-10-09 15:44

现在开奶茶店的人越来越多,大多数是没有经验的新手,虽然有品牌总部的加盟支持,但是免不了要走一些弯路,小编在这里给大家分享奶茶店经营经验,准备开奶茶店的朋友来一起了解下吧!

开奶茶店

1.理性控制店面的租金与营业额之间的比例

或许大家都希望奶茶店店面的租金越低越好,可稍微理性地思考也就知道租金低的店面不一定人流量就好,那消费水平也就更难以保障了。租金低往往意味着人流量差或者周围不是合适的消费群体,而对于奶茶这种大众快速消费、就近消费的店来说,人流差就很难提升店面的营业额。基本的生存都不得而知了,何以谈赚钱呢?

同时,也不要盲目追求最好的地段最贵的门面,同样的花费何不更多地利用在刀刃上呢!因为,店铺选址和预算也是一等一需要用心去对比和了解的,靠谱的奶茶加盟品牌自身也不愿意冒着风险随便开店。你去想想那些生意很好的门店是不是每一家都是恰到好处地出现在最合适的地段而不是个个开在寸土寸金的高档商贸城里就明白了。对于投资者来说,能够看得见是每天通畅的现金流,生意再火,也要持续下去才行。

2.开店初期就要紧锣密鼓地进行持续宣传

新开的店面对消费者来说一切都很陌生,虽然你炮仗和花篮簇拥一片,气球吹满了店内店外,然后他们还是不会轻易地尝试,因为尝试有风险嘛——虽然只是十来块钱,但要是味道不好白送顾客都不会领情。所以,开业前的宣传为的是能吸引周边的人流量,一旦开业就要把握住前期的机会让客户消费一次就觉得值得,甚至惊喜,不管是口味还是服务上让消费者记住你并且承诺帮助你,才是经营之道。

持续的宣传有助于形成消费习惯,良好的主客关系则是你制胜的关键所在!不要放不开不要不好意思,赚钱你若不好意思,顾客可都去别人家了!

3. 精选原材料保证奶茶的口味,这是你的根本

源源不断的忠实顾客是奶茶店运营下去的根本保证,生意都是积少成多,不要以为第一次有点挑剔或者不友好的客户不重要。因为,你根本不会知道一个客户能够为你转介绍多少,所以真的每一位都要认真对待。

那如何维持顾客,提高他们对店面的忠诚度是每一个店主都必须认真考虑的问题。而这归根到底首先就是奶茶的口味问题,口味的不足虽然可以用各种活动来弥补,但是活动只能一时吸引消费者,任何活动一旦做久了都会对消费者失去吸引力。在口味方面,店主尤其要注意使用原料前后保持一致,不能为了降低成本就在店面生意稳定之后就换用比较低劣的原料——因为群众的眼睛是雪亮的。

关于奶茶店成功经验小编就分享到这里啦,如果关于开店还有疑问的话,可以在网上直接留言咨询哦!

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